I britannici sono dei grandi bevitori di birra. Basta farsi un giro per le vie di Londra alle 6 del pomeriggio del venerdì per capire quanta birra beve questa nazione.
Non esiste pub che non sia stracolmo di gente dentro e nell’area esterna circostante, anche al freddo con -3 gradi!
Secondo le statistiche del 2004 i britannici sono al sesto posto mondiale per il consumo pro capite di birra (99 litri l’anno). Il paese che consuma più birra al mondo è la Repubblica Ceca con la bellezza di 157 litri l’anno pro capite!
E il bel paese? L’Italia consuma solo 31 litri pro capite e non rientra nemmeno tra le prime 35 nazioni del mondo.
Oggi è uscito sul giornale inglese Metro un articolo interessante intitolato “Sweet music… why we drink much more in club“. L’articolo parla di una ricerca effettuata dalla University of Portsmouth che ha dimostrato che il gusto viene leggermente alterato con la musica ad alto volume rendendo i sapori più dolci. Questo spiegherebbe perché le persone tendono a bere di più nei locali con la musica alta, per esempio nei Pub, nelle discoteche e nei club. Continue reading “La Birra è più dolce con la musica alta, o così dicono gli inglesi” »
